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Última atualização do sistema: 14.07.2026
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Profissional
Eliza Mami Ota
http://lattes.cnpq.br/9205604982197770
Última atualização do Lattes: 27.05.2026
Centro de Pesquisa:
BIONANOMANUFATURA
Laboratório:
LABORATÓRIO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL
Nomes de citação:
OTA, Eliza Mami / OTA, E. M.
Exibir Gráficos
Gráfico de Produção Bibliográfica
Produção Bibliográfica
Trabalho em Eventos
(6, 0% com DOI)
+
Orientações Concluídas
Mestrado:
0
Doutorado:
0
Pos-Doutorado:
0
Outras:
0
8 Especialidades
Por ordem de relevância
Nome da especialidade
(número de vezes que aparece no Lattes)
Refrigeração
(6)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Panificação Massas Alimentícias e Suco de Laranja
(4)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Empresa Jr
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Marketing
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Microbiologia de Alimentos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Planejamento Financeiro
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Processos Bioquímicos
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Qualidade
(1)
+
maiores informações sobre esta especialidade
Coautores
Total: 38
Profissional do IPT (11)
Externo Identificado no Lattes (10)
Não identificado (17)
Maria Filomena de Andrade Rodrigues
Alfredo Eduardo Maiorano
Marcelo Brant Whurthmann Saad
Elda Sabino da Silva
C. M. S. Ribeiro
Rosane Aparecida Moniz Piccoli
Abraham Sin Oih Yu
Maria Alice Alves Wada
Antonio Fernando Montemor
L. P. Ramos
E.B. Venceslau
Patricia Leo
E. M. da Silva
M. B. W. Saad
Rubens Gedraite
A F Fiorussi
Yong Kil Chang
Myriam de las Mercedes Salas Mellado
Lincoln Camargo Neves Filho
Vivaldo Silveira Junior
D. S. Porgete
Yuri Basile Guimarães-Tukoff
Denivaldo Ribeiro Mota
Denis Bruno Viríssimo
Luciano Avallone Bueno
Emerson Barros Venceslau
Luiz Pereira Ramos
Sergio Fernandes
Ivan Fabian Arcuri
l. R. Gonçalves
Andre Luiz Nunis da Silva
Mário Boccalini Júnior
Zehbour Panossian
Gabriela da Silva Bicalho
Cintia Rosa Ferrari
Noemi Jacques Vieira
Rosa Mitiko Saito Matsubara
João Lucas Dozzi Dantas
36 Palavras Chave
utilizadas pelo professor
Material Lignocelulósico
panificação
Pré-tratamento
refrigeração
Hidrólise Enzimática
Congelamento
Glicerol Resíduo
Deslignificação
Pães
Qualidade
bagaço de cana
Planejamento Experimental
Microrganismo
Manufatura Avançada
Controle e Automação
Viabilidade economica
Fermentação
Leveduras
transformação digital
Startup
Cidades Sustentáveis
redução
Trocador de calor
Fonte de carbono
etanol
instrumentação
Inovação
Cidades inteligentes
PHB
Queijo de soja
alimentos
Marketing
Planejamento
Empresa Jr
Biodiesel
Ácido láctico
CTIT UFMG